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broccoli in hindi  – यह सब्जी बहुत फायदेमंद होती है। आज हम इस broccoli vegetable in hindi | सब्जी के बारे में पूरी जानकारी लेने जा रहे हैं। आज हम आपको बारकोइली की जानकारी हिंदी  भाषा में देने जा रहे हैं। हम ब्रोकली के फायदे और नुकसान के बारे में बताएंगे और यह कैसे खायी जाती  है। 

ब्रोकली कोहिंदी  में क्या कहते हैं broccoli kya hai  -एक विदेशी सब्जी flower  की तरह दिखती है 

ब्रोकली इन हिंदी  

 यह अब भारत में व्यापक रूप से खेती की जाती है। इसका अधिकांश भाग फूल जैसा दिखता है। लेकिन इसके पत्ते पोषक तत्वों से भी भरपूर होते हैं। इसका स्वाद फूल गोबी  या पत्ता गोभी जैसा होता है। इसका रंग गहरा हरा होता है। इसकी बनावट पूरी तरह से फूलगोभी जैसी होती है। इसके ऊपर एक बड़ा बंडल होता है और नीचे की तरफ पत्ते होते हैं। इसका वैज्ञानिक नाम Brassica oleracea var है। यह इटैलिक है। यह मुख्य रूप से इटली की एक सब्जी है। 

ब्रोकोली की खेती मुख्य रूप से हिमाचल प्रदेश, उत्तराखंड और जम्मू और कश्मीर के ठंडे क्षेत्रों में की जाती है। इस सब्जी का उपयोग सूप, पास्ता, पनीर, पिज्जा और सब्जियां बनाने के लिए किया जाता है। यह सब्जी ईथर की सब्जी से भी महंगी है। होटल और रेस्टोरेंट में इस सब्जी की काफी डिमांड है इसलिए यह काफी महंगी है। फायदे बहुत हैं। यह एक ऐसी सब्जी है जो शरीर के लिए अच्छी होती है। इस सब्जी में कई विटामिन पाए जाते हैं। ब्रोकली की सब्जी के निम्नलिखित फायदे इस सब्जी को खाने से मिलते हैं. 

broccoli ke fayde 

1. एसिडिटी को कम करने में मदद करता है – बारकोली एसिडिटी को कम करने में मदद करता है। एसिडिटी को कम करने में मदद करता है। यह सब्जी सभी महिलाओं के लिए बहुत फायदेमंद होती है। बारकोली गर्भवती महिलाओं में एसिडिटी के खतरे को कम करने में मदद करती है। इस सब्जी में मौजूद पाचक तत्व मेटाबॉलिज्म को बढ़ाते हैं इसलिए यह पेट के विकारों को दूर करने में मदद करता है। 

2. वजन कम करने में मदद करता है – यह सब्जी वजन कम करने में मदद करती है। इन सब्जियों में कैलोरी की मात्रा कम होती है। तो यह वजन कम करने में मदद करता है। 

3. पीठ में फोलेट की मात्रा बढ़ाता है – ब्रोकली खाने से शरीर में फोलेट की मात्रा को बढ़ाने में मदद मिलती है। फोलेट बढ़ने से शरीर में एनर्जी बढ़ती है। गर्भवती महिलाओं में ऊर्जा की कमी होने पर बारकोली खाने से शरीर में एनर्जी बढ़ती है। 

.4. हड्डियों को मजबूत बनाता है ब्रोकली हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करती है। ब्रोकली खाने से हड्डियां मजबूत होती हैं। इसमें भरपूर मात्रा में जिंक और मैग्नीशियम होता है जो सभी हड्डियों को मजबूत बनाता है। 

5. मानव तंत्र को मिलते हैं बच्चे – जौ की सब्जियां रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाती हैं और बीमारियों से बचाती हैं। यह शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है। 

6. कैंसर से बचाव – ब्रोकली का सेवन जो कैंसर की रोकथाम में मदद करता है। शोध से पता चलता है कि फेफड़ों के कैंसर से सर्वाइकल कैंसर को रोका जा सकता है। 

7. डिप्रेशन को कम करता है – बारकोली में फोलेट का उच्च स्तर होता है। यह शरीर में डिप्रेसिन कम करने वाले हार्मोन को बढ़ाने में मदद करता है। अच्छे हार्मोन के बढ़ने से डिप्रेशन कम होता है। 

8. शरीर की सूजन को कम करता है – नियमित रूप से खाने से शरीर की सूजन को कम करने में मदद मिलती है। जौ का सलाद खाने से शरीर की सूजन कम होती है 

। बालों के लिए फायदेमंद- बारकोली बालों के लिए बहुत फायदेमंद होती है। मैग्नीशियम, पोटैशियम बालों के लिए फायदेमंद होता है। ब्रोकली में पोटैशियम, मैग्नीशियम होता है जो बालों के लिए फायदेमंद होता है। 

10. पीएच स्तर को संतुलित रखता है ब्रोकोली की सब्जी शरीर में पीएच स्तर को संतुलित करती है। पीएच लेवल बीमारियों को शरीर से दूर रखता है। 

1 1। दिल रहता है सस्ता – ब्रोकली खाने से आपका दिल स्वस्थ रहता है। ब्रोकोली, ग्लूकोसाइनोलेट्स और सेलेनियम ऐसे पोषक तत्व हैं जो हृदय को स्वस्थ रखते हैं। 

12. त्वचा जवां रहती है – ब्रोकली चेहरे के दाग-धब्बों को दूर करने में मदद करती है और शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालती है। 

13. दांतों को मजबूत बनाने के लिए ब्रोकली आपके दांतों को मजबूत बनाती है। ब्रोकली में कैल्शियम होता है जो दांतों के लिए फायदेमंद होता है। 

14. आंखों के लिए फायदेमंद- ब्रोकली आंखों को स्वस्थ रखने में मदद करती है। बारकोली में ल्यूटिन और जियाजेटिन होता है जो आंखों के लिए बहुत फायदेमंद होता है। this is broccoli benefits in hindi.

ब्रोकली के प्रकार – ब्रोकली की कई किस्में दुनिया भर में पाई और उगाई जाती हैं। आइए देखें कि वे कौन सी प्रजा तियां हैं और कहां उगाई जाती हैं। 

1. बैंगनी कोलाई फूल 2. गाई लेन ब्रोकली 3. बोकोफ्लावर 4. ब्रोकोली लोब 5. कैलाब्रेसी ब्रोकोली 

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